يعد مشروب الخروب أحد مشروبات رمضان التي لا تخلو سفرة رمضان منه، وبسبب الظروف الحالية السائدة في العالم والحجر المنزلي ومنع التجول، يقدم لكِ موقع البوابة طريقة إعداد عصير الخروب.
مشروب الخروب الرمضاني
المقادير:
-
كأسين من الخروب
-
كأس من السكر أو حسب الرغبة
-
أربع كؤوس من الماء
طريقة التحضير:
-
أولاً يتم وضع الكأسين من الخروب والسكر في وعاء عميق ويُضع على نار متوسطة
-
ثم يتم تحريك الخليط حتى يحترق السكر ويصبح مكرمل
-
أضف الماء إلى الخليط ودعه يغلي لمدة 3 دقائق تقريبًا
-
أطفىء النار تحت الوعاء وتركه يبرد قليلًا، ثم قم بوضعه في الثلاجة لعدة ساعات
-
يقدم بارد ويمكن أن تضيف عليه مكعبات الثلج وصحتين وعافية.
عصير قمر الدين
قمر الدين هو من المشروبات ذات المذاق الحلو، ويُفضّله العديد من النّاس وتحديداً في شهر رمضان المبارك؛
إذ يُعدّ من أشهر المشروبات والعصائر الرمضانيّة التي تحتوي على تركيز مرتفع من السعرات الحراريّة والسكريّات.
مقادير عصير قمر الدين:
– ستمئة غرام من قمر الدين الشرائح المُجّففة.
– كوبان من السكر.
– ستة أكواب من الماء.
– ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
– ملعقة كبيرة من ماء الورد.
– أربعة أكواب من الثلج.
طريقة تحضير عصير قمر الدين:
– أولاً يجب قطّع قمر الدين إلى شرائح ذات حجم متوسط. ضع في طنجرة نصف حجم الماء، وأضف له شرائح قمر الدين والسكر.
– ثم ضع الطنجرة على نار ذات حرارة هادئة.
– ثم حرّك المقادير باستمرار من فترة لأخرى إلى أن تذوب تماما.
– ثمّ ضع الطنجرة جانباً إلى أن تبرد.
– ثم أضف إلى خليط قمر الدين الكمية المتبقيّة من الماء، وضع معها ماء الزهر وماء الورد وحرّك بشكلٍ جيّد.
– ومن الممكن الاستعانة بالخلاط للحصول على خليط أكثر تجانساً.
– ثم كسّر مكعّبات الثّلج وضعها في الأكواب المُخصّصة لتقديم قمر الدين، ثمّ صُبّ فيها العصير وقدّمه، وصحتين وعافية.
عصير الكـركديه
المقـادير
- عدد 2 كأوب من أوراق الكـركديه
- لتـر مـاء
- سـكر
طريقة عمـل عصير الكـركديه
- يتم إضافة أوراق الكركدية فى إناء مع إضافة المـاء لمدة 3 ساعات
- نقوم بتصفية الكركدية من الأوراق مع إضافة السـكر علية و التقليب جيداً
- يتم وضعة فى الثلاجة والذي يبرد ويقدم بالهناء والشفاء
- وتم تجهيز واحد من أسهل عصائر رمضـان
