الرئيسية / واحة المراة / كيفية عمل التونة في المنزل

كيفية عمل التونة في المنزل

المقادير:

    - سمكة تونة حمراء

    - علبة أو "برطمان" معقم للحفظ

    - خل

    - ليمون

    - ملح

    - زيت طعام

    - بصل

    - بقدونس

    - كزبرة

    - زعتر

    - بهارات سمك

    -كرفس

الطريقة:

    -تحضر السمكة وتغسل جيدًا، ويتم تنظيفها وقطع رأسها والذيل والزعانف والأشواك، وتترك لتجف لمدة ساعة.

    -تغسل بالماء جيدًا، وتضع فيه قليل من الخل والليمون للتخلص من الرائحة، ونضيف إليها الملح، ثم توضع في مصفاه.

    -تقطع السمكة إلى أجزاء، وتضع لتصفى، في وعاء أعمق يحتوي على ماء مغلي وشرائح البصل، والبقدونس، والكزبرة، والزعتر، وبهارات السمك.

    -نترك السمكة حتى تنضج على البخار، وبعد ذلك نضعها في برطمان مع إضافة خل وزيت، ونترك في الثلاجة.

شاهد أيضاً

b4a48faf-3bea-461b-b767-6785d4cfc4a2_16x9_600x338

  مقادير كيكة شوكولاتة هشة كوب كبير وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. ثلاثة أرباع كوب كبير من بودرة الكاكاو. ملعقة صغيرة ونصف من البيكربونات. ملعقة كبيرة ونصف...

انّ المقالات والتعليقات الواردة لا تعبر عن رأي الموقع انما تعبر عن رأي اصحابها.

أضف تعليق

أخبار في صور