أخبار مهمة
الرئيسية / واحة المراة / كيفية عمل التونة في المنزل

كيفية عمل التونة في المنزل

المقادير:

    - سمكة تونة حمراء

    - علبة أو "برطمان" معقم للحفظ

    - خل

    - ليمون

    - ملح

    - زيت طعام

    - بصل

    - بقدونس

    - كزبرة

    - زعتر

    - بهارات سمك

    -كرفس

الطريقة:

    -تحضر السمكة وتغسل جيدًا، ويتم تنظيفها وقطع رأسها والذيل والزعانف والأشواك، وتترك لتجف لمدة ساعة.

    -تغسل بالماء جيدًا، وتضع فيه قليل من الخل والليمون للتخلص من الرائحة، ونضيف إليها الملح، ثم توضع في مصفاه.

    -تقطع السمكة إلى أجزاء، وتضع لتصفى، في وعاء أعمق يحتوي على ماء مغلي وشرائح البصل، والبقدونس، والكزبرة، والزعتر، وبهارات السمك.

    -نترك السمكة حتى تنضج على البخار، وبعد ذلك نضعها في برطمان مع إضافة خل وزيت، ونترك في الثلاجة.

شاهد أيضاً

b4a48faf-3bea-461b-b767-6785d4cfc4a2_16x9_600x338

قلّة السمك تُعزّز الولادة المُبكرة

    توصلت دراسة جديدة إلى أنّ النساء اللواتي لا يأكلن ما يكفي من السمك خلال المراحل الأولى من الحمل معرّضات بشكل أكبر لخطر حدوث ولادة مبكرة.     ووفق موقع صحيفة «ديلي ميل» البريطانية، كانت الحوامل اللواتي لديهنّ أدنى مستويات من الأحماض الدهنية أوميغا...

انّ المقالات والتعليقات الواردة لا تعبر عن رأي الموقع انما تعبر عن رأي اصحابها.

أضف تعليق

أخبار في صور